Ovnstegt ørred med krydderurter

Forberedelse:

10 minutter

Tilberedning:

30 minutter

Portioner:

2 άτομα

Niveau:

Let

Beskrivelse

Friske krydderurter og citron fremhæver den naturlige smag af D. Dimou Saumonée-ørred i en enkel og raffineret opskrift.

Ingredienser

1 D. Dimou Saumonée-ørred (600–800 g), 1 citron i skiver, frisk timian, rosmarin, persille, 60 ml olivenolie, salt, peber.

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180°C. Fyld ørredens bug med citronskiver og friske krydderurter. Pensl med olivenolie, krydr med salt og peber, og pak den ind i alufolie. Bag i 25–30 minutter. Åbn folien de sidste 5 minutter, så fisken får farve.